main course,le plats principaux

 


Fish and seafood

L'HibiscusLes produits de la mer

 

Rolled fillet of Grouper with vegetable served

with lobster sauce perfume citrus and citronella                        21.00€

Roulade de mérou et de légumes saisons

Au senteurs de citron, citronnelle, son onctueux de langouste

          

 

       Lobster and sweet mashed potatoes, layers in a sandal perfume                                                                                                                                                22.00€

Parmentier de langouste et patates douces au bois de santal  

        

 

        Stuffed red snapper fillet with tomatoes,

Black olives and basilic infusion , crunchy potatoes crust                                    23.00€

Vivaneau farcis de tomates infusées au olives noir et basilic

      Croûte  de pommes de terre  

                                          

 

       Jumbo shrimps and sea scallops kebab

and Provencal vegetables , light spicy Creole sauce                           24.00€

Brochette de gambas et st Jacques aux bouquets d épices créoles

        et ses légumes a là Provençal

                                                                          

 

     Pan seared Sea Bass, a light saffron cream sauce,

and risotto primavera                                                                  27.00€

Loup de mer, légèrement safrane

        sur un risotto primavera   

 

          Dover sole “Muniere style” on tarragon and lime sauce    

      steamed vegetables                                                           33.00€

      Sole de Dover, »Façon meunière » sauce à estragon et citron vert

             Légumes à la vapeur

 

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