hibiscus restaurant

Bienvenue au Restaurant l'HIBISCUS à Orléans

Un cadre intime et chaleureux, toute l'équipe à votre service, surtout à votre écoute. Des produits de saison accommodés avec raffinement par Céline, la cheffe. Le décor est posé, ne résistez pas à la tentation, poussez la porte.

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 28€ (Uniquement le midi en semaine)


Entrée/PLat/Dessert : 34€

2 Entrées/Plat/Dessert : 42€
   Accord Mets & Vins (3 verres) : 18€


L'assiette de fromage : 6€

Menu enfant Entrée/Plat ou Plat/Dessert
accompagné d'une boisson : 17€

ENTREES

LA DAURADE CEBASTE
En gravelax, pickles de concombre et ail - Poêlée, compotée de fenouil, mousse aïoli

LE TOURTEAU-COQUILLAGES
Le tourteau en ravioli, velouté petits pois-estragon, écume tamarin - Les coquillages en salade, boulgour, céleri-wasabi

LE FOIE GRAS 
Mi-cuit, chutney mangues - Crème d'artichauts, foie gras, chantilly truffes

PLATS

PALERON DE BOEUF
Ecrasé de céleri, cerfeuil tubéreux - Réduction vin rouge - groseilles

LA LOTTE

Panée frit au panko - nouilles soba au sarrasin, shitake, basilic thaï, bouillon miso

LE LAPIN
Le râble désossé et farci au satay - Patate douce, petits légumes

Desserts

LE CHOCOLAT

La tarte chocolat noir-mûres, ganache chocolat lait caramélisée- Sorbet mûres

L'ANANAS
En cube caramélisé et en chutney, pain de Gêne, ganache citron vert - Glace pop corn

LA POIRE - MARRON
Le finger à la poire avec cake aux marrons - Sorbet poire-citron

 

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